REBLOCHON AOP

De zachte trots van de Savoie  Reblochon AOP is een authentieke bergkaas uit de Franse Savoie, waar hij al eeuwenlang volgens traditionele wijze wordt gemaakt. De kaas wordt bereid van de rijke avondmelk en de verse ochtendmelk, wat zorgt voor zijn kenmerkende romige structuur en verfijnde smaak. Onder de saffraangele, fluweelzachte korst schuilt een smeuïg, romig zuivel met een milde, nootachtige smaak en een subtiel aroma van verse room en boter. Juist die zachte, smaak maakt Reblochon geliefd.  Reblochon is natuurlijk bekend als dé kaas voor de klassieke Tartiflette, maar komt ook uitstekend tot zijn recht op een kaasplank, of gewoon op een stuk vers brood. Zo serveren wij hem graag  heerlijk gesmolten in een traditionele Tartiflette met aardappelen, spek en ui en een lekker glas Laurent Miguel Solas Pinot Noir.