CAMEMBERT ISIGNY AU LAIT CRU

De authentieke smaak van Normandië  Camembert au Lait Cru Isigny is een authentieke Normandische klassieker, gemaakt van rauwe koemelk. Dankzij de traditionele bereiding en rijping ontwikkelt deze camembert een fluweelzachte korst en een heerlijk romige kern die, wanneer hij perfect rijp is, bijna uitloopt.  De rauwe melk geeft de kaas een volle, rijke smaak met verfijnde aroma's en een karakter dat je alleen vindt in ambachtelijk gemaakte camembert. De smaak is romig en vol, met een aangenaam pittig accent dat tijdens de rijping steeds meer diepgang krijgt.
Zo serveren wij hem graag  op een stuk vers stokbrood, met een klein beetje Abrikozen chutney van Belberry en een glas Laurent Miiquel Chardonnay.